КАКАО
Эквадорский какао признан по всему миру лучшим благодаря своим уникальным характеристикам аромата и вкуса.
- Аромат и уникальный вкус, необходимый для производства изысканного шоколада для гурманов, во всем мире
- Какао CN-51 известен его высокой характеристикой полуобработки для производства шоколада, кондитерских изделий, косметических и других средств.
Продукты полученные из какао
- Какао-паста: сделанная из ферментированных какао-бобов, позволяет сохранить чистый шоколадный аромат. Подходит для мороженого, молока, печенья, начинок, шоколада для порошковых напитков, кондитерских изделий или табачной смеси.
- Масло какао: подходит для производства шоколада, мороженого, косметики и фармацевтических продуктов, единственный компонент используемого для производства белого шоколада.
- Какао-ликер: подходит для производства шоколада и начинок, позволяет достичь и сохранить чистый вкус шоколада.
- Шоколад: бывает горьким или чистым. Он доступен в разных пропорциях и концентрации горечи, которая достигает 99%. Доступен для конечного потребления с различными комбинациями: с маракуей, апельсинами, чили, солью, макадамией, миндалем, бананом и др.
- Шоколадное покрытие: обычно используется шоколадниками и кондитерами, оно может быть черным или с молоком.
- Порошок какао: Он обрабатывается фрезерованием, не содержит добавок ·
- Какао-паста / концентрат: получена из шелухи какао и используется для масло какао, порошковой и плиточной продукции
- Шелуха какао: проходит процесс жарения и не содержит добавок
- Какао бобы органик
Какао «Фино де Арома» описывающая его восхитительный аромат и вкус востребовано фабрикантов шоколада. На долю какао Фино де Арома приходится всего лишь 5% мирового производства какао-бобов.
Эквадор, из-за его географических условий и богатства биологических ресурсов, является самым крупным производителем «Какао арриба фино и арома» (63% мирового производства), из сорта «Насионал» чей аромат на протяжении веков известен в международном рынке. Этот тип зерна используется во всех изготовляемых какао . Однако не многие знают, что чистый шоколад отличается своим вкусом и ароматом.
Источник — Анекакао
Сделайте свой заказ сегодня же
Офис в Армении
armenia@armecgroup.com
+37411799997
+37499002213
Разданское ущелье 4/1, 0082, г.Ереван, РА
Офис в Эквадоре
+593 4 2959 010
+593 4 2959 571
info@armecgroup.com
gerencia@armecgroup.com
presidencia@armecgroup.com
Д-р Эмилио Ромеро и Бенджамин Каррион
Офисное здание Сити офис бизнес, 7 этаж, офис 713.
Гуаякиль, Эквадор