КАКАО

Эквадорский какао признан по всему миру лучшим благодаря своим уникальным характеристикам аромата и вкуса.

  • Аромат и уникальный вкус, необходимый для производства изысканного шоколада для гурманов, во всем мире
  • Какао CN-51 известен  его высокой характеристикой полуобработки для производства шоколада, кондитерских изделий, косметических и других средств.

Продукты полученные из какао

  • Какао-паста: сделанная из ферментированных какао-бобов, позволяет сохранить чистый шоколадный аромат. Подходит для мороженого, молока, печенья, начинок, шоколада для порошковых напитков, кондитерских изделий или табачной смеси.
  • Масло какао: подходит для производства шоколада, мороженого, косметики и фармацевтических продуктов, единственный компонент используемого для производства белого шоколада.
  • Какао-ликер: подходит для производства шоколада и начинок, позволяет достичь и сохранить чистый вкус шоколада.
  • Шоколад: бывает  горьким или чистым. Он доступен в разных пропорциях и концентрации горечи, которая достигает  99%. Доступен для конечного потребления с различными комбинациями: с  маракуей, апельсинами, чили, солью, макадамией, миндалем, бананом и др.
  • Шоколадное покрытие: обычно используется шоколадниками и кондитерами, оно может быть черным или с молоком.
  • Порошок какао: Он обрабатывается фрезерованием, не содержит добавок ·
  • Какао-паста / концентрат: получена из шелухи какао и используется для масло какао, порошковой и плиточной продукции
  • Шелуха какао: проходит процесс жарения и не содержит добавок
  • Какао бобы органик

Какао «Фино де Арома» описывающая его восхитительный аромат и вкус востребовано фабрикантов шоколада. На долю какао Фино де Арома приходится всего лишь 5% мирового производства какао-бобов.

Эквадор, из-за его географических условий и богатства биологических ресурсов, является самым крупным производителем «Какао арриба фино и арома» (63% мирового производства), из сорта «Насионал» чей аромат на протяжении веков известен в международном рынке. Этот тип зерна используется во всех изготовляемых какао . Однако не многие знают, что чистый шоколад отличается своим вкусом и ароматом.

Источник — Анекакао

Сделайте свой заказ сегодня же

Офис в Армении

armenia@armecgroup.com
+37411799997
+37499002213
Разданское ущелье 4/1, 0082, г.Ереван, РА

Офис в Эквадоре

+593 4 2959 010
+593 4 2959 571
info@armecgroup.com
gerencia@armecgroup.com
presidencia@armecgroup.com
Д-р Эмилио Ромеро и Бенджамин Каррион
Офисное здание Сити офис бизнес, 7 этаж, офис 713.
Гуаякиль, Эквадор